捱夜後的補身法

作者：華潤堂註冊中醫師 - 莫翠廣              
日期：2017-10-27

經常見到朋友臉色泛紅，其實未必代表身體好。可能是身體發出的另一種警號。現代社會工作壓力大，生活節奏急速，精神消耗大，夜晚又因各種原因而遲遲未能入睡，俗稱捱夜。中醫角度，日為陽，夜為陰，只有陰陽平衡，人才能達到最健康的狀態。但人們總是背道而行，日夜顛倒，身體不能及時休息，必然會傷陰，陰虛多會出現潮熱盜汗，兩頰潮紅等不正常表現。長期損耗終會損及根本，使精神嚴重不足，抵抗力下降，疾病因此而起。所以合理的休息時間很重要。晚上11時至淩晨3時是最佳的作息時晨，是陰陽交換時晨，又是肝膽經運行的時間，這段時間若能睡得好，肝血充足，排毒暢順，身體自然好。

 

2款湯水介紹給捱夜人士：

1. 花旗參石斛瘦肉湯

材料：花旗蔘20g、石斛20g、麥冬10g、蜜棗3粒、薑2片、瘦肉400g、適量鹽

方法：先將瘦肉切塊汆水，再將其他材料洗乾淨，最後全部放入鍋內，7大碗水大火煮開再轉細火煲2個小時，最後落適量鹽即可

功效：滋陰潤燥、補氣生津、最啱捱夜多、虛火上炎兼氣虛人士

 

2. 阿膠紅棗烏雞湯

材料：烏雞半隻、阿膠1塊、紅棗5粒、杞子10g、圓肉5g、薑三片、適量鹽

方法：先將烏雞洗淨切塊，汆水5分鐘撈起瀝乾水備用，將潔淨水及材料放入鍋內，大火煮滾，轉細火煮2小時，最後落適量鹽即可

功效：滋陰養血、固本安神、適合長期虛勞或血氣津液偏不足人士。

 

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